南瓜什么做法适合瘦身的人?

 时尚资讯     |      2020-03-24 18:34

南瓜什么做法适合瘦身的人?

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。


首先我们应该清楚,为什么南瓜可以成为健康减肥的食物。


为什么南瓜能减肥瘦身


南瓜虽然吃起来偏甜,但是并不是和我们以为的一样,不属于减肥人群可以吃的食物。相反的,南瓜的热量很低,100克热量为22大卡。(注意:现在很受欢迎的贝贝南瓜例外,它每100g的热量是牛牛 游戏91千卡,糖是15.1g。这里主要以普通南瓜来讨论)。而且南瓜含有非常丰富的营养,膳食纤维和淀粉,属于低热量,好口感又能饱腹,还能补充营养的健康食材。如果用南瓜替代掉一部分主食,我们就能在不需要挨饿的情况下减少热量的摄入,从而达到减肥的效果。


南瓜怎么做能瘦身


瘦身需要注意的几点,就是控糖控盐和控油。对南瓜的烹饪,也只要注意这几点就好。


我自己比较推荐的做法分别是:蒸、煮、烤三种。


清水南瓜杂菜汤


这道汤是我们夏天经常吃的。做法十分简单,但是吃起来很好吃,也符合瘦身的需求。


食材:南瓜一块,豆角适量,胡萝卜2根。


做法:1、南瓜去皮去瓤,切成块,不用太小,大概可以到5厘米左右,太小容易煮烂。


2、豆角掐去两头,洗净,切段。


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3、胡萝卜清洗干净,去两头,切块。


4、锅内放清水,放入三种食材,大火煮,待水沸腾后继续煮5-10分钟即可。


我家煮的话,是不放盐的,直接素素的煮出来,完全吃几种蔬菜的本味。只要蔬菜新鲜,虽然汤看上去还是清水一样,但是有自然鲜甜的味道。夏天的话,还专门把汤晾凉了再吃,吃蔬菜,喝汤,口感特别清爽。可能有人会觉得清淡,但是瘦身效果是毋庸置疑的。


百合蒸南瓜


食材:新鲜百合一个,南瓜一块。


配料:淀粉少许、枸杞几粒。


做法:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片或者切小块。


2、百合洗净,掰成小瓣。


3、会做扣南瓜的话,可以按扣南瓜的方式来。现在碗的底部铺上百合瓣,再放上南瓜块,装满后放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。(扣的方式主要是为了造型好看,如果不想做得那么复杂,可以直接把南瓜放在盘子里,撒上百合瓣,上锅蒸熟就可。)


4、取一个盘子,把南瓜扣出来。撒上几粒枸杞做装饰。


5、把淀粉调成水淀粉,锅内烧少量水,勾成薄芡,浇在南瓜上。


这道菜也是南瓜的经典做法,吃起来非常营养,还能滋润养生。为了口感更好,通常的做法是加白糖或者冰糖一起蒸。但是这次因为目的是瘦身,所以就把糖省掉了。南瓜本身比较甜,口感还是不错的。勾芡是为了更好看,也让南瓜更润口,不勾芡也是可以的。


香葱胡椒烤南瓜


食材:南瓜一块


配料:盐、黑胡椒粉适量、橄榄油少许。小葱几根。


做法:1、南瓜去皮去瓤,洗净切片。


2、小葱洗净,切葱花。


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2、先在烤盘上铺一张油纸,然后把南瓜片平铺在烤盘上。刷一层橄榄油,撒上盐、胡椒粉和葱花。


3、上下200度,烤15--20分钟。拿出来晾凉就可以吃啦。


这个做法可以看个人的喜好,用罗勒、百里香、蒜头也是可以的。这道菜应该叫做香料烤南瓜,咸鲜的调味方式和香料能给南瓜带来另外一种口感。建议大家试一试。


关于南瓜怎么做瘦身的总结


1、南瓜本身是适合瘦身期吃的健康食材,而且南瓜自己就具备很好的口感,不用在烹调上过度用力。


2、避开减肥路上的坑,重口味、重油、重糖、重酱料。其他的烹调方法都是可以的。


3、推荐简单的烹调方式,比如之前写的蒸、烤、煮。此外,南瓜搭配杂粮煮粥、打碎后做成南瓜糊,也是可以的。


4、个人不怎么推荐用南瓜做面点,因为那样必须添加面粉和糖,有的还要添加大量的油,而且面粉属于细粮。为了瘦身也不建议多吃。


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